苹果酱的做法不用柠檬
苹果酱是一种对比常见的果酱，应用苹果酱是可以制作很
做果酱为什么要加柠檬汁
许多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调解酸度、杀菌防腐、增添果香以及进步光泽度的作用.
柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还拥有柠檬的特有清香味,放在果酱不但能延伸保质期,并且能让果酱拥有柠檬的果香味道.此外,调解柠檬汁的用量还能起到调治果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度恰好适宜你的口胃.
柠檬汁参加果酱中还能进步光泽度,让果酱看起来有英俊的光泽感.
没有柠檬汁怎么办
1、都可以,配料可以放冰糖或者,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最重要的一点是参加一些,果酱不容易坏,由于柠檬有防腐的功效.不放柠檬的话,选生果时就选酸度高一点的生果,如许加糖做出来的果酱便是酸甜的果酱,要是是甜的生果,就必要用柠檬来调治酸度,
2、那要看你想做甚么果酱了,苹果,山查,草莓,都可以,配料可以放冰糖或者白砂糖,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最重要的一点是参加一些柠檬汁,果酱不容易坏,由于柠檬有防腐的功效.要是是急着做没有也就算了,要是不急照旧只管即便用一些柠檬对比好,不必要多只要1到2个就可以.
3、要是不放柠檬的话,选生果时就选酸度高一点的生果,如许加糖做出来的果酱便是酸甜的果酱,要是是甜的生果,就必要用柠檬来调治酸度,我有一次做了芒果的果酱就没加柠檬,效果太甜了,一点酸味都没有,不好吃,以是不克不及用橙子替换,由于橙子也是甜的,没用过白醋,无非想着结果应该欠好,醋的酸是另一种味道,会影响果酱的味吧,维C就更不晓得了,否则你加点山查尝尝,或许会不错