泡菜豆腐汤在冬天温暖您的胃

如今许多人都很喜好韩剧吧，电视节目中也早已诱发了一股“韩流”，信赖各人在看韩剧的同时更多的应该是被内里林林总总的美食所勾引了吧，因而许多人就会本身在家学着做，眼下到了冬天，小编就为您先容一款泡菜豆腐汤，让它在寒冷的季候，却不停的温暖着您的胃。

对付泡菜豆腐汤，这道美食，不但味美，并且营养价值也是很高的，最症结的照旧本钱会尤其的低，要是您去好一点的韩国料理店，花上几块钱，几十块钱，信赖甚么都吃不到吧，下面咱们就来动手学仅仅几块钱就可以或许知足您的泡菜豆腐汤吧。

质料：

五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

调料：

油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，参加1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇以及辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，参加1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌匀称，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

小贴士

1、袋内的泡菜汁别铺张，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓烈。

2、清鸡汤以及泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，不然会过咸发苦。

3、差别牌子的辣白菜，其酸辣度差别，烹饪前可先试味，要是辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中以及酸味。

4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，不然成菜会过于肥腻。

5、要是嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。

泡菜豆腐汤的做法，尤其以上的先容，各人是否学会了呢，实在是很简朴的，只要埋头，信赖您肯定会做出一道尤其鲜味的汤，在这个冬天，只要胃温暖了，您肯定不会以为冷了。