螃蟹煮白菜怎么煮

螃蟹煮白菜这道美食大概许多人都是没有吃到过的，实在这道菜肴的话是在福州地域无比闻名的，这算是这个地域的一种特产的，本地的人们基本上都是会做这道菜肴的，在摄入之后对付本身的身材也是至关有滋补的效用，由于自身螃蟹便是可以起到很好的摄生效用，含有很高的蛋白质。

螃蟹蒸白菜但是福州很着名的一道处所菜哦，眼下真是吃螃蟹的时节，下面就教各人怎么做吧：

质料：螃蟹、白菜、生姜、盐少量、味精少量

特征：螃蟹的鲜美与白菜的清甜融为一体，原汁原味

做法：

1、白菜洗净，铺在盘底，菜叶上摆放几片生姜(因为螃蟹性寒);

2、取少量净水、盐、鸡精，搅拌匀称，倒入盘内;

3、螃蟹洗净，把壳剥开，切块，摆在白菜上;

4、水烧开，放入锅内，隔水蒸5分钟，便可出锅啦;

1筹备好螃蟹酱。[1]

2葱姜蒜切成片。

3选择鲜嫩的大白菜洗濯洁净。

4白菜横切成丝备用。

5起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

6再放螃蟹酱。

7参加黄酒、白糖以及适量水，翻炒炖煮3分钟。

8末了放入白菜，翻炒至白菜变色，参加味精炒匀，再放入调好的淀粉水炒匀便可。

1.螃蟹让卖家杀好，回家剁成小块备用。白菜切块，菜梗以及叶子离开。胡萝卜以及鲜香菇切条。蒜头切片。

2.锅里放油，放蒜片爆香，倒入胡萝卜以及鲜香菇翻炒1分钟，倒入白菜梗再炒1分钟，参加2碗净水，煮沸。

3.倒入螃蟹，姜片，中火煮5分钟后，倒入鲜面条以及白菜叶，加少量料酒，盐，糖，味精调味，再煮3-5分钟，面条熟了便可

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我控制，患有伤风、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋先后食用河蟹的传统，因为传统上中医以为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等设置装备摆设食蟹利用的调料。

养分阐发

螃蟹含有富厚的蛋白质及微量元素，对于身材有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对于皮肤的角化有资助。螃蟹另有抗结核作用，吃蟹对于结核病的痊愈大有补益。