螃蟹蒸几分钟好
螃蟹在平常的做法以及服法是无比多的，有些人喜好炒着吃，有些人喜好将螃蟹以及其他的食材搭配起来食用，无非有些人喜好吃清蒸螃蟹，原汁原味的，吃起来是很鲜的，味道也是很鲜味的，清蒸螃蟹尽管好吃，然而许多人在做螃蟹的时间，不晓得清蒸螃蟹通常是蒸多长时间就好了。
螃蟹蒸几分钟好?
清蒸大闸蟹一样平常需蒸15~25分钟摆布。
大闸蟹抓捕的时间差别，个头巨细也不同样，一样平常的大闸蟹蒸15分钟便可熟透，而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。
没蒸熟的螃蟹能吃吗
能吃，但不发起吃，更不宜多吃。
螃蟹类食品都能生吃。无非，河(湖)蟹以动物遗体或者腐殖质为食，以是蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各种细菌以及污泥。充实煮熟重要是为了杀菌以及杀灭寄生虫，以是生吃这种大闸蟹有沾染寄生虫以及病菌的危害，并不发起多吃。蒸熟煮透了再吃，就不会有这个题目了。
tips：逝世了的螃蟹就更不克不及吃了，蟹肉里的蛋白质会很快被细菌污染，吃了会致使相似食物中毒的症状。
怎么辨别螃蟹是否蒸熟
螃蟹是否熟透重要区分要领是通过观察颜色变革，没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是赤色，在蟹壳颜色变红之后还必要连续蒸煮5~10分钟，而终极区分大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。
清蒸大闸蟹怎么做
质料：大闸蟹，白酒，生姜，香油，黄酒等。
做法：
1.将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一下子大闸蟹就醉晕了。
2.将醉晕的大闸蟹掏出，在活动的净水下用小毛刷将大闸蟹洗擦洁净，再一个个捆好。
3.蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，连续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色便可。
4.将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，掏出大闸蟹便可蘸酱食用。