螃蟹白萝卜汤
螃蟹中富含富厚的蛋白质以及钙元素，多吃螃蟹可以或许补钙，对于正在生长发育时代的小孩子是无比好的。有些时常缺钙的老年人多吃一些螃蟹也能防备骨质增生等骨科疾病涌现。白萝卜内里富含许多微量元素，可以或许有用地增进人体肠胃蠕动，加强身材免疫力。那末这两种食品做汤应该怎么做呢?
民间鄙谚有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方”、“秋冬萝卜赛人参”。
萝卜含有多种微量元素，可加强机体免疫力，克制癌细胞生长，对于防癌、抗癌有首要意义。此外，萝卜中的芥子油以及膳食纤维可增进肠胃蠕动，有助于体内废料排挤，常吃萝卜可低落血脂、软化血管、稳固血压，防备冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
主料
2只螃蟹
配料
半根青萝卜
适量盐
适量中筋面粉(淀粉)
适量花雕酒
适量白胡椒粉
适量姜
适量蒜
制作步调
1青萝卜洗净，切薄片。2切细丝。3螃蟹揭掉蟹脐。4掰开蟹壳。5统统两半。6放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。7放入面粉中，裹粉。8放入油锅中，炸。9捞出控干油。10沙锅烧热，倒油，放入蒜、姜丝，煸炒，11放入萝卜丝，煸炒。12添加足量的净水。
13放入螃蟹。14煮十分钟摆布，至汤浓。15关火，添加适量的盐。16研磨放入适量的白胡椒粉。
小贴士
1、冷冻螃蟹，最佳是用保鲜袋包装，淘汰氛围进入。
2、冷冻螃蟹，只管即便尽快食用，防备变质。
3、螃蟹事先腌渍，可以去腥，放入适量的姜丝，不但可以去味，还能中以及螃蟹的寒性。
4、螃蟹粘裹面粉，可以使滋味锁在肉内，滋味更浓烈。
5、汤熬煮十分钟，将螃蟹的鲜味熬出更好。