排骨银耳汤功效与禁忌

银耳是一种老少皆宜的滋补品，食用之后对于身体健康的好处是许多的，银耳在日常生活中的服法也是许多的，最为常见的服法便是银耳汤，无非银耳汤是可以搭配许多的食材，譬如红枣，莲子山药等，实在银耳汤内里还可以添加排骨，排骨银耳汤吃起来也是无比不错的，无非在食用的时间是有禁忌的。

排骨银耳汤功效与禁忌

健胃、益气，一样平常人群均可食用此汤，尤为适宜慢性胃炎有纳差、乏力者症状者食用。

银耳排骨汤的做法

质料：排骨半斤，干银耳15克，淮山30克，生姜片以及盐各适量。

筹备：干银耳提前用清水泡开，排骨也用清水泡至无血水，淮山洗净削皮后切滚刀块。

做法：把排骨、淮山以及银耳放入沙锅，参加足量净水后大火烧开，打尽血沫后放入生姜片，改小火煲30分钟后加盐调味，关火。

排骨的功效与作用

1、排骨能增补养分

排骨能为人体增补养分，滋补身材，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质以及矿物质，以及多种维生素，此外另有一些人体必需的脂肪酸，人们食用它之后，能快速把这些营养成分吸取以及应用，增进身材代谢，对于进步身材各器官功效有很大的好处。

2、排骨能补钙

补钙是排骨最首要的效用之一，它含有大量的磷酸钙以及骨胶析，此外还含有一些骨粘卵白，这些物资进入人体之后，能增进人体对于钙质的吸取，可以起到优良的补钙作用，老年人食用排骨能防备骨质松散，青少年食用排骨则可以增进骨骼生长发育，能有用进步人体的骨骼康健程度。

3、排骨能补血

排骨照旧一种可以补血的食材，它含有一些自然的血红素，而血红素也便是有机铁，它进入人体之后可以增进血红蛋白质再生，能进步人类血液中血红细胞的数目，能起优良补血作用，是最适宜血虚人群食用的一种康健食材。

银耳汤的功效和作用

1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必须的氨基酸中的34银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，此中钙、铁的含量很高，在每一百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。别的，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，拥有扶正强健的作用，是一种高档滋养补品。

2、银耳汤富含维生素D，能防备钙的流失，对于生长发育非常有利;因富含硒等微量元素，它可以加强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳汤富有自然植物性胶质，加之它的滋阴作用，恒久服用可以润肤，并有消灭面部黄褐斑、雀瘢的效用。

4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物资，能加强人体的免疫力，变更淋巴细胞，增强白细胞的吞噬本领，愉快骨髓造血功效;银耳多糖拥有抗肿瘤作用。

5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，淘汰脂肪吸取，从而到达减肥的结果。

6、银耳汤还能加强肿瘤患者对于放疗、化疗的耐受力。