排骨山药汤的做法
许多产妇在坐月子的时间都会炖排骨汤来喝，这是因为排骨汤所含的蛋白质以及钙以及其他的营养成分可以有用的滋补身材。而排骨搭配差别的食材做出来的汤会有差别的结果，无非最经典的搭配要数排骨山药汤。无非许多朋侪在做排骨山药汤的时间，都觉得本身做的有一些腥味，味道并不鲜美，那末，到底排骨山药汤的做法是什么样的呢?
排骨山药汤是一款老少皆宜的食补汤，时常食用可以有用的健脾益胃，资助老年朋侪增补钙质，资助年轻人滋肾益精，资助小孩儿利肺止咳。而排骨山药汤的做法实在是比较简单的，只要您掌握了它的几个本领，就可以做出鲜味的排骨山药汤。
菜系及效用：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱工艺：烧山药排骨汤的制作质料：主料：猪排骨(大排)500克
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
山药排骨汤的做法：
1.将排骨切成5厘米的条，放入滚水中氽约5分钟，洗净，沥干水份;
2.芹洗净切段;
3.取一炒锅，放入净水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;
4.将山药皮放入滚水中氽一下，待排骨炖至5成熟;
5.放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉便可。
山药排骨汤的制作要诀：
1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少量盐来防备。
上述便是排骨山药汤的做法，以及怎样可以将其做的越发鲜美的法门。排骨山药汤非但可以增添身材的免疫能力，并且对付习惯性流产的女性更是有肯定的改进结果，而其汤中的营养成分也对比容易被人体所吸取，是最佳的滋补身材的要领。