排骨泡水一夜还能吃吗
大多数人在买完排骨之后，放在家里都会用来泡一遍水，然后再将排骨做成菜，由于泡水的历程中可以或许去除许多的细菌，并且可以或许有用地将排骨内里过剩的血水排出来，如许再做出来的排骨吃起来香嫩适口，然而肯定要细致泡水的时间不可以或许太长，那末排骨泡水一晚上了还可以或许再吃吗?
不会坏的，储存方法：
1、排骨烹饪前莫用热水洗濯。猪肉中含有一种肌溶卵白的物资，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失许多养分，同时口胃也欠佳。
2、买回来的排骨最佳在当天做失，如许是最奇怪的。工作日没时间买菜的童鞋也可以将排骨(不要洗)放入保鲜袋内，再放到冷冻室，利用的当天再拿到冰箱的冷藏隔。
3、解冻排骨的准确方法是，置于袋内放在细细的水流下，使其逐步解冻，万万不克不及直接丢入水中浸泡，以避免肉质打仗水而逐步失去弹性。
养分不会流失，用水泡了一天会把排骨中的血水都泡洁净，做熟的排骨就不会有一股血腥味了，排骨做菜以前都会用清水泡一端时间的。
红枣山药排骨汤做法：
食材用料：排骨200g、山药150g、红枣3颗、盐适量。
做法：
1.排骨提前1-2小时用净水浸泡去血水，剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨以及山药分别飞水捞出。
2.锅中放净水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟参加山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞便可。
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥。
山药：止泻、健脾、补肺。
红枣：安神、补脾胃、帮助降血脂。