藕是寒性的吗

莲藕是一种无比鲜味的食材，在中餐食谱之中有大量关于莲藕的烹调要领，可见人们对付藕是无比喜好的。藕的口胃对比青脆爽口，让人觉得无比享受。并且藕拥有摄生的效用，对于身体素质低的人来讲是无比不错的选择。然而，大部分食品都分为温性以及寒性，下面就来看看藕是寒性的吗？

藕性味：味甘，性寒，归心、脾、胃三经。

莲藕在生吃的时间是凉性的，拥有凉血、散瘀、止血、化痰以及清热解渴等作用，对付肺炎、肺结核、肠炎以及脾虚下泄等病症有肯定的疗效。一样平常身体虚弱的人非常相宜食用莲藕，而产妇则不克不及太早吃，须患上产后一到两周再食用。

莲藕由生做熟之后会从凉性变为温性，而熟的莲藕也就失去了生藕消淤清热的效用，变化为有利脾胃，可以或许养胃滋阴同时还有利血、止泻的作用。女性时常食用熟藕可以或许调血、补血，起到调治面色的结果。

莲藕中含有粘液卵白以及膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排挤，从而淘汰脂类的吸取。莲藕散发出一种奇特清香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增长食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳欠安，食欲不振者恢复健康。

莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C以及食品纤维，对付肝病、便秘、糖尿病等统统有衰弱之症的人都非常有利。

莲蓬藕中含有富厚的维生素K，拥有紧缩血管以及止血的作用。鲜藕汁可医治烦渴、泌尿系沾染、鼻血不止，煮烂食用可医治乳汁不下。

藕既可当生果，又可作好菜，生啖熟食两相宜。藕岂论生熟，都拥有很好的药用价值。

中医以为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，实用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

主妇产后忌食生冷，唯独不忌藕，便是由于藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜御医”之说。