糯米是一种对比受欢迎的食品,不管是用来熬粥照旧制作其他的美食,糯米老是不会让人扫兴。尤为在制作粽子的时间,那种香馥馥的味道,真的是让人垂涎三尺。固然了,差别的人群对付糯米的制作方法也有所不同。那末题目来了,糯米泡多了到底该怎么处置惩罚才最准确呢?
泡多了就吃吧
(1)糯米小麦米红薯粥
质料:
小麦米,糯米,红薯适量。
做法:
小麦米以及糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米以及糯米;
快熟的时间,红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
小麦米在粥里很Q很滑的口感,糯米煮患上烂烂的,水多放一些。
小窍门:
小麦米以及糯米比例1:1。
(2)豌豆糯米饭
质料:
糯米,笋,洋芋,咸肉,豌豆。
做法:
糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、洋芋、咸肉切丁。
用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、洋芋、咸肉、豌豆倒入爆炒。
出香味后倒入糯米,不绝的翻炒(由于糯米对比粘,容易粘锅,以是用不粘锅的益处便是可以防备糯米粘锅焦掉)
要是太干,可以适量加一点料酒,不消耽心有酒味的,那末点点料酒一会酒挥发了。要是照旧太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟摆布。
开盖后,翻炒一下,加盐、鸡精等调料,出锅。
做成补品
糯米、藕粉、白糖加水适量,揉成团,放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对付饮食差、衰弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。
糯米30克、枸杞子15克,水煮食用,喝汤食糯米及枸杞子,逐日食两次。对付头晕、眼花、腰膝酸软有作用,另有滋补肝肾及明目标作用。
糯米50克、黑芝麻30克。两者离开用文火炒成微黄色,共研成末,天天吃几勺。对付气短、须发早白、脱发、病后衰弱等拥有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,逐日一次。对付食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
糯米30克、板栗30克,水煮熟烂成粥,早饭食用。对于腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之效用。
糯米100克、红枣10枚,同煮稀饭常食,可以养胃、止痛,医治慢性胃炎。