糯米金瓜
糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；金瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。今天小编就给大家介绍一道糯米金瓜
的做法，具有很高的营养价值。
质料：
金瓜半个、糯米粉200克、红豆沙1包
做法：
1、筹备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。
2、和面：将蒸熟的金瓜掏出压成泥状，参加糯米粉以及成较硬的面团，醒制。
3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个;红豆沙搓成每一个约10克;将面剂用手压成中心厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出陈迹，即成生坯。
4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟便可。
提醒：
1、喜好重甜味的朋侪，可以在以及面时参加50克的白糖。
2、以上做法没有加加糖，由于豆沙馅自身较甜，若放入太多的糖，口感会有些甜腻。
以上就是关于糯米金瓜
的做法介绍，软糯香甜、形状美观，制作简单;喜欢的朋友不妨试着做一做。