糯米粉和江米粉的区别
糯米是一种可以用来吃的食品，譬如在端午节的时间，家家户户都会吃粽子，而粽子内里的米便是糯米。要是对比喜好特别口胃的话，可以在内里添加蜜枣大概是红枣，不但增添了粽子的鲜味，更首要的是养分富厚了很多。那末许多朋侪会问，糯米粉和江米粉的区别到底是甚么呢?
同样的，糯米粉，在北方称江米粉或者黏米粉,只是在不同处所有不同的叫法罢了。
糯米粉可以做什么：
1、糯米粉一样平常是可以来用作做糍粑的，一样平常这些口感会对比脆一些，并且便是同时可以来以及面粉举行拌匀，然后煎煎饼吃，这样的话口感会对比的糯一些，并且便是营养价值也是对比富厚的，可以在糯米粉中心打一个鸡蛋，这样的话会让口感对比的劲道，并且鸡蛋内里的蛋白质的含量对比富厚，大概是加一些蔬菜汁来举行搅拌，然后煎饼，然而要细致不要放油太多。
2、糯米粉一样平常都是用来以及成面皮做团子大概是汤圆的，要是是做团子的话，可以在内里参加一些地瓜泥，糯米粉种含有富厚的淀粉而地瓜你种含有富厚的糖分，能包管团子的面皮有很好的口感，此外地瓜中含有富厚的膳食纤维，高血糖高血脂的病人可以多吃，要是想做成汤圆皮的话，可以在以及面皮的时间在内里加一些鸡蛋，如许既能增补蛋白质还能包管面皮很有弹性劲道。
糯米粉
营养成分：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，养分富厚，为温补强健食物。糯米粉又名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食物以及家庭小吃。