糯米不泡能蒸熟吗

糯米这种食材在蒸熟之后吃起来是软软糯糯的，在品味的历程中还会觉得到此中带有一些甜腻的，这样的话就会有许多的儿童都无比爱吃的，尤为是可以做成糯米莲藕来吃的，这道菜是无比受欢迎的，然而在蒸糯米以前必需要先用水去浸泡一段时间的，如许才可以越发容易蒸熟的，不然会蒸不熟的。

烹制材料

主料：莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)

调料：蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，细致边塞边敲打。

3、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，参加冰糖等在压力锅中煮约45分钟。

4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙木樨糖蜜，参加少许菊花花瓣做装饰，便可上桌食用。

厨师贴士

1、糯米没有提前浸泡好，可以用温水加快糯米软化的时间。

2、把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，细致不绝地用筷子戳，如许莲藕内的洞洞才会被塞满。

3、蒸熟后的糯米莲藕，要等完整摊凉后，才可以用蜜糖调味，不然蜜糖遇热容易变酸。

4、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。实用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲淘汰、泄泻以及气虚引起的汗虚、气短无力、怀胎腹坠胀等症。

5、糯米有收涩作用，对于尿频、自汗有较好的食疗结果。

6、糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

7、糯米是滋补佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。以是一些脾胃气虚、往往腹泻的人吃了，能起到很好的医治结果，还可以或许缓解气虚所致使的冷汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

8、糯米制成的酒，可用于滋补健身以及治病。用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等变成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的效用。另有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、祛病延年的作用。糯米非但配药物酿酒，并且可以以及果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。