牛蛙寄生虫多吗
牛蛙无论是在南边照旧北方，许多人都是尤其爱吃的，然而牛蛙的肥嫩，口感好，营养价值也很高，许多人照旧会耽心内里会孕育发生一些寄生虫，终究寄生虫吃下去对于人体是欠好的，牛蛙自身大概会有寄生虫，然而经由处置惩罚以及烹调之后寄生虫会被高温杀死失，以是各人不消耽心，吃牛蛙会引起寄生虫的沾染。
牛蛙
牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，养分富厚，拥有肯定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个别硕大，生长快，产量高，原产于北美洲以及墨西哥等地，现在己普遍天下各大洲，是各地食用蛙中的重要养殖种类。[1]
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声嘹亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代摆布开始在我国被大规模推广养殖。近年来，牛蛙已经成为我国水产养殖首要的名特水产品之一。
牛蛙的价值
牛蛙满身都是宝，是集食用、药用以及皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘鲜味食物以及高档的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的康健食物；同时，牛蛙肉另有很高的药用价值，其性平、味甘，拥有滋补解毒的效用，夏日食用可制止皮肤生疮毒，手术患者食用可增进伤口愈合，肝、肺病患者食用可显着增长食欲。
别的，牛蛙皮是优质的乐器质料，上等的制革质料，还可提炼高档豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙照旧优良的试验动物，是忠诚的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，代价高，拥有很高的经济效益。