牛蛙的做法大全干锅牛蛙
牛蛙是很多人的最爱，具有味道鲜美、营养价值丰富的特点。另外，牛蛙还是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。今天小编就给大家介绍一下牛蛙的做法大全
，家常干锅牛蛙的做法，希望这种吃法的朋友一定要学着做一做。
质料：
牛蛙、洋芋、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖各适量。
做法：
1、将牛蛙活杀后去除内脏、皮、脚指，洗净后切成块。
2、洋芋、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段;蒜去除外套剥出蒜头，姜切片。
3、牛蛙放入碗里，加少量盐以及胡椒粉拌匀腌制15分钟。
4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。
5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用。
6、锅中倒去过剩的油，留少量底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒以及蒜头爆香。
7、将一大勺川湘牛肉辣酱大概其他辣酱下锅炒香，放入莴笋以及洋芋稍微翻炒。
8、然后加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，敏捷翻炒匀称后，撒入香菜段便可。
牛蛙的做法大全，干锅牛蛙是一道口胃极好的家常菜，喜好的朋侪没关系试着做一做。