牛腿肉片炒白菜的做法
独在他乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一行将到来，你是否也想家？缅怀影象中妈妈的饭菜味道？然而每年的节假日并不多，只有你本身学会做菜了，才可以或许时常尝到妈妈的味道。那末，下面就请随着小编一起来学一下怎样做好牛腿肉片炒白菜。
1.牛腿肉切片，横切，割断牛纤维，放入碗里，参加葱段，盐，一点点糖，料酒多一点，腌制半小时。
2.1炒锅倒入菜油，大火烧热，9成热，倒入牛肉片，快速翻炒20秒，牛肉片周围变色，中心照旧新红为好，否则牛肉片就会很老，出锅备用
3.2白菜洗净，切段备用
4.倒入白菜，就着一点底油，大迫切炒，白菜微黄根本炒熟为宜。
5.倒入牛肉片，快速翻动，参加20g净水收汁，放一点点盐，连续翻炒几下
6.关火，出锅装盘。全程大火快炒，速率很首要，如许牛肉片鲜嫩适口。
或许你曩昔吃过牛腿肉片炒白菜，然而你看完上面的先容，你终于晓得它是怎样做出来的吧，另有甚么来由你本身动手做呢？