牛肉有激素吗
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食物康健题目成为了浩繁人所存眷的一个题目，由于近年来食物康健这一方面涌现了愈来愈多的题目。在购置牛肉的时间也只管即便购置标有出产地的牛肉，不要购置三无产物的牛肉。由于很多不良商家为了谋取更多的长处，会让牛吃激素，使牛生长的更快。以是一样平常牛肉中含有激素的话，会对于人造成怎么样的影响?
含激素的牛肉单次吃尽管影响不大，但要是恒久大量吃确定是存在肯定的伤害的。
怎样识别放心牛肉
常看到牛肉上盖有差别的蓝章，这是肉类的检疫标识，差别的标识代表差别的寄义：
1.“X”形章是“烧毁章，盖此章的肉阻止出售以及食用。
2.三角形章是”高温章“，这种肉必需在划定时间内举行高温处置惩罚后才气出售。
3.长方形章是”食用油章“，阐明这种肉不克不及直接出售以及食用，必需炼成油后才气出售。
4.卵形章，是“工艺油”章，此肉不克不及出售以及食用，只能炼为产业用油。
5.圆形章是及格的印章，章内标有某某定点屠宰厂、序号以及年、月、日，它是经由兽医部分生猪宰前检疫以及宰后检疫及屠宰厂肉品品格检修及格后，才盖上的圆形章。盖有这种印章的肉是“放心肉”，才可出售，才气放心食用。这种“放心肉”从外寓目脂肪明净，肉有光芒，皮色微红匀称，外表微干或者微潮湿，弹性好，指压皮肉孕育发生的凹陷能立刻规复，气息好。
6.因而要想在市场上购置到“放心肉”，一是看牛肉皮上是否有圆形“检修及格”印章。二是从外寓目是否相符上述特性。如牛肉上盖有其他印章，一样平常是有害化处置惩罚章，不克不及食用。