牛肉丸子旳做法
在许多的汤面大概是煲汤的制作之中，咱们都会利用到一些牛肉丸子。并且在广州等南边地域，都是无比喜好吃牛肉丸子的。除了可以购置牛肉丸子，咱们本身也可以制作。然而想要让牛肉丸子越发的有弹性，这就必要制作本领了。本日咱们就来奉告各人牛肉丸子有弹性的做法。
原料
牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。
做法
1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；
2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉以及1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊；
3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉以及1茶匙半盐拌匀；
4、放入400克牛肉末，咱们家人还喜好参加一茶匙黄色芥末，也可以不加的；
5、参加事先炒好的洋葱末；
6、参加一个蛋；
7、拌匀便可，不请求顺一个偏向搅上筋的；
8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子；
9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟便可。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有用增补三磷酸腺苷，使训练能对峙患上更久。
牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中增添的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。
牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱以及肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中对比缺乏的矿物质。钾的程度低会克制蛋白质的合成以及生长激素的孕育发生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就孕育发生22克一流的蛋白质。