牛肉蔬菜面包的做法

平常老是倾慕别人家的一桌子美味佳肴。那末，这里就先来给各人一下牛肉蔬菜面包这道菜的做法。

1.质料；面包料；高筋面粉300克、鸡蛋一枚约莫60克、汤种80克、奶粉20克、细砂糖30克、盐5克、活性干酵母5克、凉水80ml、黄油30克。

2.1用后油法合面；除了黄油外把面粉、鸡蛋、汤种、奶粉、糖、盐、干酵母、凉水等混淆。图（3-4）

3.2馅料；酱牛肉200克、黄红彩椒80克、紫甘蓝30克、青豌豆30克、大葱20克、大蒜10克、澳大利亚费瑞达奶酪粉20克、鲜奶油30克、食用油15克、盐黑胡椒各少量；装点；鸡蛋半个、奶酪少量、黑胡椒碎少量。

4.12121黄油切成碎粒。图（5-6）

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7.揉出面团儿直至把面团儿揉至有劲以及开端出筋，再参加黄油碎粒连续揉搓。

8.使黄油以及面团充实交融后，面团的柔软度能拉出精致的筋膜便告完成，也便是行话讲的完整阶段。

9.接下来开始保温做底子发酵。图（9-10）

10.1在面团发酵的间隙时间里制作馅料，牛肉切碎备用，彩椒、紫甘蓝、洋葱、大蒜切碎备用。

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12.1放入鲜奶油稍事煸炒下入牛肉碎、彩椒、紫甘蓝、青豌豆等质料连续煸炒。

13.2炒勺上火烧热，放入食用油煸香大蒜以及大葱碎。

14.炒匀后用盐胡椒调味。

15.出锅后拌入奶酪备用。

16.1按压排气揉团儿。

17.2把发酵好两倍半的面团儿掏出。

18.匀称的支解成三块儿。

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20.1取三分之一馅料匀称的铺在面皮上。

21.2把每块儿面团儿用擀面杖擀开呈卵形。

22.再摆布叠起来，宽窄要视吐司模具的宽窄而定。

23.然后从前日后卷起来。

24.呈粗的面卷状放入模具里。

25.剩下的两个面团儿逐个的做成同样的面卷分列划一放入模具里。

26.模具里的面包坯料做完后举行保温开始二次饧发。

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29.涂好蛋液。

30.用一次性表花袋在面包外貌匀称挤上少量软奶酪撒上黑胡椒碎便可进炉烘烤。

31.事先预热好烤箱，烘烤时把烤箱上火调到165度，下火调到170度把烤盘安排在中下架，烘烤35分钟摆布便可，倘使面包外貌颜色上的太快，可临时关掉上火，要是颜色太浅还可进步上火的温度，连续烘烤直至烤熟，还要视所利用的烤箱巨细，我利用的是35升ACA品牌的烤箱供各人参考。

32.烤好后乘热倒模，把面包晾在烤架上，当面包另有余温时装入保鲜袋生存，如许可生存3-5天面包不会干燥。

本日小编但是把多年收藏的牛肉蔬菜面包先容给各人了，望能受到各人的接待以及喜好，兴致的话，赶紧跟着小编的要领去做一做。