牛肉以及芋头是两种很常见的美食,可以搭配在一块儿吃效用也无比的高,牛肉以及芋头的服法有很多种类型,对比常见的是用来炖菜,芋头选择后切成三厘米巨细的块,先放在水内里撇掉上面的浮沫,再转为巨细火炖煮一个小时摆布,把芋头洗濯洁净,削掉外皮切成小块就可以以及牛肉一块儿炖。
营养丰富
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,拥有健脾强胃、滋补身材的效用。
做法
质料
牛腩,芋头
做法
1.将牛腩洗濯洁净,切成3厘米巨细的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,洗濯洁净放入牛腩炖锅一块儿炖一小时;
3.吃前调盐味,撒少量鸡精,葱花
效用
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,拥有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功效。牛肉与芋头搭配食用,对于脾胃衰弱、食欲不振有防治的作用,另有防备皮肤老化的效用。
质料
主料:牛肉、芋头,比例为3:2。
调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块,在滚水锅里出水后,用凉水洗净血沫;将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,参加净水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。九成熟时,用精盐、绍酒调好口胃,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,掏出料包,加味精搅匀便可食用。