牛肉炒白菜的家常做法

一提及牛肉炒白菜，我信赖各人都不生疏，由于牛肉以及白菜都是两种对比常见的美食，然而混在一块儿炒的话，我信赖不是太多人会炒出美味佳肴，然而作为家常菜，我以为各人有须要学习一下牛肉炒白菜的家常做法，如许就可以在空闲的时间做给家人大概是朋侪一块儿品尝。

牛肉炒白菜的做法有多种，下面给各人举荐三种对比经典的做法，供朋侪们参考。要是你想牛肉炒白菜怎么做最好吃，就接着往下看吧。盼望各人都能做出美味可口的牛肉炒白菜。

牛肉炒白菜一：牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉掏出用自来水冲洁净，将锅中水倒了。锅中油热了后，放入切好的姜片，煎香，然后把前面筹备好的牛肉块倒入锅中开炒，觉得差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角。细致此时千万别放盐，不然牛肉不易烂。冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟头，中心要看一下，要是水煮干了可以再添一些水。当你以为牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。接着可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一块儿倒入，放盐，生抽少量，再炖半个钟摆布便可。

牛肉炒白菜二：牛腩500克、辣白菜半颗、洋芋1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少量。酱油、糖、料酒、鸡精各适量。牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，洋芋、青椒、洋葱分别切块，蒜切片;锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅;倒入牛肉，煸炒至发干，参加辣白菜、洋葱炒匀;参加料酒、酱油、少许糖炒匀;放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟;调入鸡精，参加青椒及枸杞，烧到青椒断生便可。

牛肉炒白菜三：牛肉一大块，大白菜半棵，韩国泡菜小半碗。牛肉为了煮的对比烂，最佳切大块去煮。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，煮到筷子能插破牛肉，阐明就煮的差不多了，可以捞出来了。　　把煮好牛肉切块，趁便把白菜切块，买来的泡菜也切块。锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香。放牛肉参加酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。另取一沙锅，加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入沙锅中，把切块的泡菜也放进去。然后就大火少开，小火煨个15到20分钟便可。

怎么样，我信赖通过小编的先容之后，各人对付牛肉炒白菜的家常做法也有了肯定的相识吧，实在牛肉炒白菜并不难学，咱们平常在家里就可以实验一下，只要随着小编的步调，逐步学，我信赖总有一天，您也可以做出一道拿手菜，那恰是牛肉炒白菜。