牛肉饼热量

每种食品中都有肯定的热量，热量对于人体起到的重要作用便是加强人的体力，但是人体中的热量过于足量的话就会转化成脂肪，增添一个人的体重。牛肉饼也是利用面饼制作出来的面食，只不过在制作面饼中参加了一些牛肉，以是喜好吃牛肉的人万万不要错过牛肉饼，然而在牛肉饼中所含有的热量大概是几多呢?

热量：175大卡(100克)

做法

做法一

作料用量：

主料：

小麦面粉(400克);

辅料：

牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大葱(110克);

调料：

花生油(50克)、酱油(30克)、盐(2克)、味精(1克);

方法：

牛肉绞事后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净，切成细末。

面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。

将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。

平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

做法二

烫面牛肉馅饼

材料：

牛肉葱姜食盐味精胡椒粉芝麻油酱油白芝麻鸡蛋白糖十三香

做法一0

牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。

加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。

适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。

双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。

平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。