牛排红酒汁正宗做法
吃牛排的时间有一个必不可少的饮品便是红酒，宛如在吃牛排的历程中，要是缺乏了红酒，觉得牛排失了一些味道。红酒不但可以看成与牛排配套的饮品利用，而且因为红酒是利用葡萄酿造出来的，以是此中会拥有葡萄的香气，因而在制作牛排的时间也可以参加红酒汁。那末牛排红酒汁的正宗做法是怎么样的?
法式红酒煎牛排
食材：红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱。
配料：黑胡椒、盐。
步调：
1、牛排肉最佳不洗，选择纹理较多粘性充足的哦。用厨房纸吸一吸，切成1.25cm摆布。
2、用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面，对半切开蒜头，涂抹在牛排肉上。
3、平底锅烧热，倒入菜籽油，大火哦烧到冒烟哦。
4、牛排肉放入锅中香煎，隔15-20秒翻面一次，煎七分熟摆布夹出。
5、平底锅不消洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。
6、筹备好刀叉据排吧，记着要优雅的伸开小口逐步吃哦!要是口对比大，请疏忽。
黑胡椒红酒煎牛排
食材：牛排肉、白糖、鸡蛋、黑胡椒、红酒。
配料：盐、鸡粉、酱油。
步调：
1、起首将牛排肉切成块，然后开始腌牛排肉。
2、牛排肉放入碗中，参加盐、鸡粉、白糖、黑胡椒以及酱油，腌制几分钟。
3、腌牛排肉的时间开始热锅了，切一小块黄油，小火葬开。
4、之后转大火，放入牛排肉煎至两面金黄，因为牛排是腌制过的，以是不必要再调味拉。
5、平底锅不消洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。