牛奶能做什么菜

牛奶是咱们生存中最熟习的，时常喝的一种饮品。牛奶中含有富厚的蛋白质，可以或许增补人体必要的种种营养物质。尤其是钙物资，那末牛奶可以喝，但是牛奶也可以制作成一些甜品，大概是菜肴。制作牛奶的要领有很多种，人们依据本身的口胃需求举行制作就可以。牛奶能做甚么菜呢？

脆炸牛奶

质料主料：牛奶500克，

辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，

调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克

做法

1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混淆搅拌匀称，然后倒入锅内;

2.煮沸后转为文火，逐步翻动，使其凝集;

3.呈糊状时铲起放在盘内铺平;

4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬;

5.必要时掏出切块或者排骨状;

6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用;

7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热;

8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐步放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

紫薯牛奶糕

质料紫薯150g，鲜奶360g，沙糖50g，鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再参加200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到酿成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，参加沙糖，鱼胶粉搅拌至熔化。

4、参加紫薯泥浆煮滚，再以小火连续搅拌五分钟。历程要不停搅拌制止粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝集。冰的更好吃。

牛奶炖蛋

质料鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼砂糖2勺

做法

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤失蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，外貌的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。