柠檬可以煮吗

柠檬这种生果是可以用来煮水喝的，便是人们最常见的柠檬水，这种水在喝的时间就会觉得到带有一些酸涩的，要是是不太爱喝酸味的人们还可以在内里参加一些蜂蜜的，这样的话就会让味道变得愈加好的，会带有一丝丝的甜腻，时常喝柠檬水的话就可以起到一个开胃的结果，让本身的食欲变得更好。

重要为榨汁用，偶然也用做烹调调料，但根本不用作鲜食。因为柠檬富含维生素C，以是它被以为是"坏血病"的克星。

在西式烹调中，柠檬可作为装饰也可作为质料。柠檬可以取代盐，还可防备生果以及蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以取代醋，为牛肉、猪肉以及鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或者糖渍食用，也可以为酱以及甜点调味。

泡水饮用：将柠檬鲜果或者柠檬皮洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖便可饮用。

效用：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。

制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1公斤柠檬片2-3公斤沙糖的比例，接纳一层柠檬一层糖的要领装入瓷罐或者瓶中封严，一周后便可饮用(糖尿病患者可接纳盐渍，要领同糖渍，食盐用量为柠檬量的25-30%)可添加蜂蜜温水侵泡。

加盐鲜柠檬汁：鲜柠檬汁，加盐少量。温开水送服。

效用：生津解暑。

柠檬泡腾：先将Crastan泡腾颗粒溶于水中，再把柠檬汁参加，便可得到鲜味的柠檬汁饮料，加冰越发清冷解渴。

效用：有解暑以及助消化之效用，相宜餐后饮用。

蜜泽柠檬：柠檬用盐洗外皮，也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两端去蒂，切成薄片。以一片柠檬，一勺蜜的次序将全部柠檬都腌进一个无水无油的玻璃密封罐(蜜肯定要腌过柠檬片)。盖好盖子，放入冰箱冷藏室生存。腌制一晚上就可以开喝了。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳。冲水的时间直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不行用热水，会损坏蜂蜜的营养成分)