南瓜子壳能吃吗
南瓜内里的籽实在也是可以食用的，内里含有的营养物质对于人体也是有很好的作用，譬如含有脂肪酸、氨基酸、矿物质等等的元素。一般来说南瓜子壳是不宜食用的，无论是哪一种果实，由于运输历程都会存在不卫生的环境，以是照旧不发起食用。
南瓜子的介绍
南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有富厚的必须脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。拥有驱除寄生虫、低落LDL胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、低落膀胱以及尿道压力等作用，毒性很小。
干燥成熟的种子，呈扁卵形，一端略尖，外表黄白色，边沿稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，外貌带有毛茸，边沿较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;撤除种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒丰满、外壳黄白色者为佳。
南瓜子壳能吃吗
瓜子品种品种，有的瓜子壳如西瓜子、葵花子的壳，对比坚固，尤其是咬破后，大概形成针刺状，大概刺破食道。确定是要去壳食用的。
而南瓜子的壳，较易嚼碎，是可以食用的，有部门人也是选择带壳嚼碎食用。固然，现实南瓜子壳也不易消化，去壳较好。
总之，瓜子壳多不易消化，食之无宜。无论哪种瓜子，在炒制及运输之中，都存在不卫生的因素，去壳食用是最佳的。