南瓜糯米糍
在一个摄生话题对比洋溢的年月，饮食的康健成为了人们最存眷的事变。人们在购置食物的时间，不单单是斟酌食物的口胃，更多的是斟酌到食物的营养价值以及保健结果。南瓜，作为人们日常生活中对比常见的食品，得到许多人的青睐。并且，南瓜的做法有很多种，煲汤、清蒸等等。
只管南瓜的服法有很多种，然而，有一种服法，叫做南瓜糯米糍。这种食品在南边很常见，也很受人们的接待。咱们细致相识一下这种食品吧。
用料
南瓜180克
糯米粉150克
澄粉30克
辅料
椰蓉少量
豆沙适量
调料
色拉油15毫升
做法
1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁掏出(蒸的时间盘里会有些水，把这些水倒掉)，按压成南瓜泥
3.参加糯米粉、澄粉以及色拉油，揉合成平滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟摆布便可。出锅后，趁热在外貌滚上一层椰蓉便可开动
烹饪技巧
1.质料中参加澄粉，可以让糯米糍在蒸熟后维持形状，不至于会蒸塌。要是家里没有，那也可以不加，把质料中澄粉的量换成糯米粉便可。
2.这个糯米糍要趁热吃，软糯适口。完整冷却后口感会大打折扣，以是一次吃不完的话，下次吃就必要再次蒸软后食用。
3.家里没有蒸笼布的话，可以在糯米糍下面垫白菜叶子大概胡萝卜片，同样可以起到防粘的作用。
南瓜糯米糍，既拥有南瓜的香甜口胃，又有糯米的黏连感，吃起来总会让人觉得很爽口。学好了这道小吃，是否你也想亲自动手试一试了。那就筹备好相应的食材，开始操纵吧。南瓜糯米糍，定会让你无比的迷恋。