奶油泡芙的做法

泡芙各人应该都吃过吧，也看过泡芙小姐如许的真人动漫吧，对付它也肯定有一些相识了，它是一种在西方很常见的甜点，原产地是意大利，很蓬松的面包里裹着巧克力，奶油，以及冰激凌，以及是许多年轻人都很喜好的一种甜点了，那末各人相识奶油泡芙的做法吗。

在意大利有一种很著名的甜点便是泡芙，大部分的意大利人都喜好吃泡芙，它的奶油的味道是很奇特的，会让咱们有一种从来没有过的味蕾的享受，本日咱们就来看看奶油泡芙的做法。

奶油泡芙

金黄色的外壳,奶香浓烈的馅料,做起来简朴,吃着适口,快活就在你身旁.

材料

奶油泡芙用料：，水：14杯(4大匙)，奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克(蛋2个)，奶油布丁馅用料：，蛋黄：2个，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克

做法

泡芙的做法：

水以及奶油放小锅里，用小火加热煮沸，

参加过筛的高粉，搅拌匀称成团，熄火，

稍凉两分钟后，参加打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌匀称了再加第二匙，全部蛋液加完拌匀便是面糊，

在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，细致要留有清闲，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一块儿就外表不英俊啦，

烤箱预热220度，放在烤箱基层，烤约30分钟。

奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、沙糖、玉米淀粉一块儿搅拌匀称，用小火逐步加热，边加热边搅拌，防备糊锅，等汁水浓稠时熄火，参加奶油一块儿拌匀。

将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，鲜味的奶油泡芙就做好啦!

小诀窍

烘焙泡芙的时间,半途不克不及打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃视察,面糊外貌再也不冒微小的水泡,就阐明烤好了.

香甜的奶油泡芙——开口笑

材料

低筋面粉110克，鸡蛋3个，水130ml，黄油70克，盐14小勺，奶油多少

做法

面粉过筛待用

黄油切成小丁，放入锅中，加130ml的水，用小火参加至沸腾(可直接用玉米油来取代)

将盐以及过筛好的面粉敏捷参加到熬好的黄油中，搅拌匀称

分3次参加鸡蛋(全蛋事先打好)，搅拌成平滑的面糊

将面糊挤到烤盘上(我没有大的圆形挤花嘴，以是用了这个模样的，事实证明如许也是可行的~~)

烤箱预热190°，烤箱中层20-25分钟

小诀窍

面粉肯定要拌到没有白色粉的时间才可以加蛋，面粉肯定要熟透了，烤时才会发大。

奶油泡芙的做法各人应该都晓得了吧，如许的一种很洋气的甜点要是咱们可以或许学会了，就可以或许很好的展示给本身的朋侪了，别人都会夸赞你哦，在制作泡芙的时间，半途烤箱是不可以或许打开的，如许泡芙就不可以或许很蓬松了，口感也欠好。