磨菇西红柿一起炒吗

蘑菇西红柿这两种食材在生活中是对比常见的，咱们一样平常都是将这二者离开制作的，放在一块儿炒是有大概会影响到蘑菇的营养价值，然而不会涌现中毒的环境下。实在，蘑菇最佳是用于炒肉大概煲汤等，而西红柿跟蘑菇搭配起来口感不怎么样，以是照旧不发起各人用蘑菇搭配西红柿一块儿炒。

番茄可以炒金针菇，固然不会中毒啦，并且照旧很养分鲜味的一道菜，这道菜我但是时常做着吃的哦，要是番茄酸了放些金针菇就不会酸了，非常富厚呢，爱吃金针菇以及番茄的放在一块儿做，二者兼得又不会两种摄入太多，也没那末单调，总之养分又好吃。

金针菇的营养价值

金针菇中含锌量对比高，有增进儿童智力发育以及健脑的作用，在日本等很多国度被誉为“益智菇”以及“增智菇”。金针菇能有用地加强机体的生存活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用，对于生长发育也大有益处。

时常食用金针菇，不但可以防备以及医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也适宜高血压患者、肥胖者以及中老年人食用，这重要是因为它是一种高钾低钠食物。

金针菇可抑制血脂升高，低落胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇拥有抵御委顿、抗菌消炎、解除重金属盐类物资、抗肿瘤的作用。但要细致烹调伎俩，才气有用将金针菇的营养价值施展出来。凉拌不会损坏金针菇的营养价值。金针菇做汤最有养分，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。

1、金针菇又称益智菇，购置时，挑拣菌柄长度在15CM摆布，并且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

2、做金针菇以前，最佳在加盐的滚水里焯一下，可以起到杀菌以及去涩味的作用。

3、金针菇含有人体必须的8种氨基酸，能低落胆固醇，有防备高血压以及心肌梗塞、医治肝病及肠胃道溃疡病等功效;尤为适宜气血不敷、营养不良的白叟以及儿童食用。