秘制五香驴肉

驴肉咱们在平常应该都吃过吗，许多人都是尤其爱吃驴肉的，驴肉的营养价值很高，它的味道也是很好的，各人在平常应该都吃过驴肉火烧，这是最着名的了，在天下各地都有驴肉火烧，也是如今许多人都最爱吃的了，那末各人吃过秘制五香驴肉吗，它的味道也是尤其的棒。

秘制五香驴肉如今已经是很着名的了，在许多处所都有如许的驴肉，人们对付驴肉的热爱是不可以或许用语言表达的，驴肉带给咱们是一种美食的勾引，只有吃过驴肉的人材可以或许真正明白驴肉的鲜味。

具体制作方法：

1.驴肉买回来洗洁净用净水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅，把驴肉放入锅中，放入全部腌料，拌匀称，腌制3到5个小时

2.葱切成段，姜切片备用

4.把除了腐乳，腐乳汁，干黄酱以外的全部干的调味料，放入碗中备用

5.锅中倒入少量的油，放入步调(4)的调味料以及葱姜蒜，翻炒出香味。

6.香味出来之后，锅中参加开水，水的量要莫过驴肉，烧一下子，让调味料溶于水中

7.把步调(6)的汁倒入腌制的驴肉中，家常菜谱大全然后放入腐乳以及腐乳汁，干黄酱用水稀释之后也一同放进去。盖上锅盖等开锅，由于驴肉用净水浸泡了很久，以是血沫根本没有，要是有，等锅开之后漂出血沫就可以了

8.锅开之后，盖上盖子，小火，小吃的做法逐步的酱，大概必要3到4个小时。等驴肉酱好之后，不要立刻吃，要在汤汁中浸泡一晚上就可以吃啦

这酱驴肉当年菜绝对可以，症结是味道真的很好。酱的时间，就闻到家里全都是驴肉的香气。并且驴肉很康健，白叟孩子都可以食用。发起选择驴腱子肉，我以为口感无比好。快过年了，各人没关系试一下。本身酱的驴肉做驴肉火烧尤其好吃，并且作为年菜的前菜真的无比好。

TIPS:

1.驴肉肯定要洗净之后，用净水浸泡5到6个小时，目标是把血水都浸泡出去

2.驴肉要提前腌制，如许驴肉更容易入味

3.调味料许多，只管即便都凑齐，如许酱出的驴肉味道才好

4.酱驴肉不要用高压锅，制作出来结果欠好，肯定要用大锅逐步酱

5.干黄酱以及腐乳也是必不可少，让驴肉味道更好

6.末了酱好的驴肉要放在汤里浸泡一晚上，如许驴肉就越发鲜美适口。

对付秘制五香驴肉的做法，各人应该相识了，如许的驴肉的味道是尤其好的，既然的秘制的，确定有着尤其诱人的味道，想吃驴肉的人还等甚么呢，连忙去学学如许的驴肉的做法，驴肉是很有养分的，吃一些驴肉对于身材很好的哦。