米饭含淀粉吗

米饭是咱们在生活中时常吃的一种主食，米饭中含有的糖分应该是对比高的。以是米饭通常会让人的脂肪含量升高，要是太胖的人应该细致少吃一些米饭。制作米饭的要领有许多，但是人们时常会吃的便是白米饭。以是米饭含淀粉吗？

含淀粉的饭菜有：米饭、凉粉、包子、水饺、玉米羹、馄炖、饼干、蛋糕、面包、泡芙、馒头、面条、凤梨糕、芋头糕等。米饭也算淀粉类食品。

所谓淀粉类食品，重要指富含碳水化合物的食品，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食品有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则囊括洋芋、山药、薯类等。别的，种种豆类以及香蕉等含淀粉对比多的生果也囊括在淀粉类食品中。

淀粉类食品:吃淀粉类食品可抑制肠癌

谷类、面类(米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)

根茎类食品(马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)

豆类(碗豆、绿豆、红豆....)

淀粉含量高的生果(香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)

高热量生果:瓜类生果、榴莲、荔枝、龙眼......

淀粉类食品重要通过两种方法克制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反映有助于增添粪便，促使结肠分泌，加快致癌代谢物排挤体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会孕育发生大量的丁酸盐。丁酸盐是有用的癌细胞生长抑制剂，它可以或许直接克制六肠细菌孳生，防备大肠内壁大概致癌的细胞孕育发生。

在生活中应该怎样选择含淀粉的食品呢?除了烙饼、米饭等主食之外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。别的，对付劳碌的上班族来讲。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食品，如谷类面包应是首选。购置谷类面包时要细致辨认：要是成分表的第一位便是谷类，阐明它的谷类含量简直富厚;要是谷类身分排在其他身分大概糖的背面，阐明这种食品里谷类身分不多。另有一个要领是：用手拿着面包。要是觉得面包密实紧凑，有显着的麦粒，便是谷类含量富厚的面包。

富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，譬如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适宜中老年人食用。