面山药怎么炒好吃
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山药分为脆山药和面山药。一样平常咱们都是用脆山药来炒菜吃，而用面山药来滋补身材。相对来说，面山药的营养价值略高于前者。然而生存中，许多人喜好吃面山药。面山药的做法能蒸能炒，只是炒出来的口感略逊于脆山药。然而适宜白叟以及小孩子食用。下面咱们就为各人先容面山药怎么炒好吃。
面山药的做法：
山药(半根)胡萝卜(1个)木耳(适量)
1、带上一次性塑料手套，山药洗净去皮，细致不要把黏液随处乱擦，要不皮肤遇到黏液会很痒。
2、先将山药切菱形片，一侧切薄片，能让山药以隐语为低放稳。然后从侧面切片即是菱形。切好后放入水中防备氧化。
3、胡萝卜去皮也切菱形片。生姜切成丝
4、干木耳用温水泡发开。然后也稍稍切一下。备用。
5、起锅，锅中放油，汕热后放入胡萝卜举行煸炒。
6、胡萝卜微微变软后，参加沥干水份的山药片以及葱丝。加一点点泡山药的水，翻炒匀称，参加泡好的木耳，翻炒半晌后加盐调味，出锅前喷一点白醋增香。