美味腊肠炒饭这么做让人忍不住大流口水
星驰影戏里头有一碗黯然销魂饭让人回味无穷，而在广东更时常利用的是用香肠来做炒饭。晾晒烘干后的香肠配上隔夜冷饭，在炒锅中不停的搅拌翻腾，共同一点儿酱油。香肠甜而不腻，鲜而有嚼劲，一碗鲜味的香肠炒饭确定能让吃货们停不下口，下面提供的秘方让你在家也能做鲜味炒饭。
1.香肠切片，参加米中一块儿煮成米饭。烧饭的水要比平常少放13，煮完的饭不会粘在一块儿，又不会过干，出锅就可以炒得粒粒明白。用隔夜饭的同砚省略烧饭这一步，切好香肠就可以了。
2.烧锅热油，下蒜片爆香，下本身喜好的酱料炒香。我用了郫县豆瓣酱以及老干妈。
3.下玉米胡萝卜青豆稍炒，下腊肠饭炒匀，把饭扒开，连续加油，下鸡蛋稍煎后炒散。
4.连续下本身喜好的调料炒。我放了腐乳汁、灯笼椒酱，生抽，蚝油。
5.炒匀后关火，淋香油，撒葱段，翻匀，起锅。
质料随便，鸡蛋也可以不放，没有杂菜的可以用炸过的洋芋丁取代，也可以加洋葱甚么的，怎么炒都好吃。加种种酱料后不必要放盐以及味精。香葱多放点会更好吃。用广东香肠最佳，选短粗的那种。