梅干菜炒肉的做法
梅干菜炒肉这种食品的制作方法是比较简单的，咱们在生活中想要制作它就必要咱们筹备好食材，如许才可以或许包管咱们制作的结果。梅干菜炒肉是客家对比着名的食品，由于它带来一点辣味，可以进步咱们的胃口，如许对付咱们吸取养分是很好的。如今就让咱们来学习一下梅干菜炒肉的做法吧。
干菜与肉，我最钟爱的便是蒸，选用上好的五花肉，不需繁杂如先炒后蒸的步伐，也不放一些稀里糊涂的调料，仅放个半勺糖，以及上自家晒的雪里蕻干菜大概其他甚么干菜，上笼蒸到烂熟便可，肉必需是肥瘦相间的。
质料主料：梅干菜150克，五花肉200克
辅料：花椒20粒，八角2个，姜10克，料酒10毫升，老抽5毫升，盐2克，糖4克做法1、梅干菜提前泡上。
2、泡好后用净水重复冲刷洁净，严防有沙残留。
3、五花肉用花椒八角姜煮20分钟，捞出控干水份后切薄片.
4、锅中放少量油，煸香姜末后倒入五花肉翻炒。
5、肉炒至变黄色后加糖。
6、参加料酒翻炒后参加梅干菜。
7、参加老抽以及少量水炖煮3分钟。
8、参加青椒翻炒。
9、末了参加盐翻炒匀称便可出锅。
那肉才气升华，如今有高压锅，第一餐就可以直接蒸的烂熟，但与在饭锅上蒸熟的相比，味道老是有那末点短缺。看来任何事物都必需经由时间的历练，全部速成的工具都是不完善的。如同恋情同样，梅干菜与肉的相恋也必需经由时间的磨练才气更香浓醇厚，让人回味无穷。
对付梅干菜炒肉这种食品的制作方法，咱们发起各人可以在生活中好好的学习一下。要是你们是对比喜好吃梅干菜炒肉的朋侪，咱们发起各人可以实验一下文章的做法，并且你们要细致将梅干菜洗濯洁净，同时要将梅干菜放在水里泡浸一段时间。