梅干菜炒苦瓜的做法

咱们只有把一样平常的家常菜做患上鲜味才气更好的增进咱们的食欲，此中梅干菜炒苦瓜便是咱们最常吃的一道家常菜，尤为是在酷热的夏日时常吃一些如许的食品还能对于咱们身材更好的举行调治，并且还能起到清热解毒以及降血脂的作用，然而想要把它做的鲜味咱们肯定要掌握好做法，下面一块儿相识一下梅干菜炒苦瓜的做法。

梅干菜炒苦瓜的做法

质料

田舍苦瓜1根.梅干菜少量.干辣椒少量.盐少量.有机发酵酱油少量.味全调味料少量

做法

1.苦瓜洗净，切片；烧适量开水。

2.烧开水时，用净水洗梅干菜（在超市买的梅干菜有点细沙，洗濯了几遍）。

3.水开后，放入苦瓜片焯一小会儿，不要过久。

4.铁锅放油、干辣椒，油热后先放入梅干菜，再加焯过的苦瓜片，中火快炒，末了加少量盐、酱油、味全调味。

养分

1、清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热，清除体内毒素。苦瓜最佳的服法照旧凉拌。凉拌可以或许很好地保存苦瓜中所含有的维生素。要是用清炒的要领，会使这些维生素在清炒的历程中大量丢失，并且清炒后油的含量对比高，人们食用后会摄入较多的油脂，不克不及起到清冷败火的作用。

2、养颜嫩肤

常吃苦瓜能加强皮层活气，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或者煎汤，对于怒气赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为帮助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可医治痈肿、疖疮；炎天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日病愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

3、降血糖

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含相似胰岛素物资，有显着的降血糖作用。中医以为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。二者适用，清热滋阴，实用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

4、养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应细致不要毁伤脾肺之气。只管炎天天气炎热，但人们也不行吃太多苦味食品，而且最佳搭配辛味的食品（如辣椒、胡椒、葱、蒜），如许可制止苦味入心，有助于补益肺气。

咱们的饮食肯定要依据季候差别举行搭配，梅干菜炒苦瓜的做法无比的简朴快捷，并且梅干菜还可以或许吸取苦瓜中的苦味淘汰苦涩，吃起来会越发的鲜味下饭，而且对付减肥的人群另有很好减肥结果。