没发的面团还能做什么

实在是许多不会做饭的人也晓得面团必要醒发的历程，往往是应用市面上存在的酵母粉或是面肥来举行面团的设法，无非有时候因为没有掌握好面团的用量会致使面团存在剩余，实在没有醒发过的剩余的面团还可以用来制作其他鲜味的食品。像是摊饼便是很不错的选择，常见的有韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等等。

韭菜鸡蛋摊饼

1、鸡蛋、水、面粉、盐混淆搅成面糊，用打蛋器可以利便地搅散面疙瘩。水以及面粉的比例不是严酷的，调成不会挂在打蛋器上的稀面糊便可。面糊越稀则越容易放开，饼也越薄。

2、韭菜几根就够了，洗净去根切碎

3、韭菜参加面糊中，搅匀。

4、平底锅倒少许油，中火烧热，倒入一大勺面糊（搅一搅，韭菜会沉底），摆荡锅子放开（摊不开一锅就再补点面糊，没事滴），煎3分钟至面糊凝集、底面金黄。

5、翻面再煎2分钟，要是不敷金黄就连续煎煎，怕焦就勤翻面，火不消过小，否则等患上急逝世。

鸡蛋甜摊饼的做法

1、将一个鸡蛋打散，参加面粉以及白砂糖搅拌匀称至所必要的粘稠度（太稠的话再加点水）。

2、平底锅下油热锅将配好的配料倒入锅中，铺平。

3、加盖两分钟，翻面再静置几十秒便可。

摊饼

1、先把面粉倒在碗里加水搅匀，撒入适量芝麻以及盐搅匀。

2、热平底锅至八成，倒入两指甲盖的量的橄榄油。

3、倒入少许面糊，快速摇晃平底锅把饼放开。

4、小火煎至微焦反面再煎（可多反频频面）。

5、起锅前可撒上适量胡椒粉（不是必须的）。

葱花摊饼

1、将鸡蛋打入面粉，轻微拌匀后，分频频参加冷水搅拌成无颗粒面糊。参加盐，味素，胡椒粉以及葱花拌匀。

2、平底锅放稍许油小火加热。倒入一大勺面糊后摆荡平底锅摊成薄厚匀称的面饼。烙成两面呈金黄色便可。

3、平底锅放稍许油小火加热。倒入一大勺面糊后摆荡平底锅摊成薄厚匀称的面饼。烙成两面呈金黄色便可。