麻辣鸡爪的做法详细介绍
麻辣鸡爪的做法有很多种，因为地域的差别，以是做饭的种类也有许多，那末无论是怎么样的一种麻辣鸡爪，都离不开辣椒以及鸡爪，以是如许的一种口胃对比好的菜肴，受到许多吃客的存眷以及选择，那末麻辣鸡爪的做法有哪些？接下来就来看看下面内容的细致先容。
做法一
1将鸡爪洗净，剪去指甲，筹备备用
2锅中倒入净水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，连续煮一分钟捞出沥干水份
3锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮约莫炒5分钟后，倒入净水能没过鸡爪
4然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一块儿煮，煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。
5煮好后将鸡爪捞出自燃风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面便可
做法二
1.将鸡爪洗净，剪去指甲，筹备备用。
2.锅中倒入净水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，连续煮一分钟捞出沥干水份。
3.锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮约莫炒5分钟后，倒入净水能没过鸡爪。
4.然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一块儿煮，煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。
5.煮好后将鸡爪捞出自燃风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面便可。
为了各人尽快的能学到麻辣鸡爪的做法，于是就做了详细的先容，以上两种的细致先容，你可以依据本身的口胃，选择适宜本身的一种，通过重复的训练，信赖也能制作出，属于本身口胃的麻辣鸡爪，当本身的朋侪在本身家里做客时可以表现一下本身的技艺。