麻辣豆腐干

豆腐是许多人喜好吃的，这类食品含有的蛋白质、钙对比多，那豆腐制作好菜上，也是有着许多要领，豆腐干便是依据豆腐制作而成，无非在吃豆腐干的时间，必要细致的是，在吃的时间，要适量选择，不宜吃的太多，那麻辣豆腐干受到许多人患有，并且如许的好菜吃的时间，对于身材没有任何侵害。

许多人对于麻辣豆腐干做法并不是很相识，在制作这类好菜的时间，必要对于它的制作方法举行了解，使得制作的时间，都是可以放心选择，吃的时间对于身材各方面没有任何危害。

麻辣豆腐干：

质料：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤。

做法：

1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花

2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用

3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐块，放鸡汤2大勺

4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少量椒盐，煮一小会，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。

麻辣五香豆干

质料：白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽。

做法：

1.豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。

2.煎至金黄则翻面。

3.煎完豆干后，浇适量高汤。

4.加八角、胡椒粉、老抽及水。

5.加盖，中火闷煮。

6.待汁水收干，关火，盛起。

7.调味汁做法：少许油烧热，放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。

8.加少许水，调入适量盐、花椒粉、生抽，煮沸便可。调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花以及熟芝麻，拌匀便可食用。

以上便是对于麻辣豆腐干做法一些先容，制作麻辣豆腐干的时间，在食材选择必要提前准备好，并且在豆腐的购置上，必要细致是否奇怪，如许制作出来的豆腐干在口感上，才会奇特，吃的时间，也是会让本身很得意。