驴肉炒芹菜怎么做

芹菜这种蔬菜含有富厚的纤维素，纤维素是一种难以消化的养分，进入人体后会触动肠胃的蠕动，并且照旧一种无比好的抗氧化剂，如今的女性们都无比爱美，平常没关系多吃一些青菜，可以或许加强皮肤的抗氧化本领，从而起到美容养颜的效用，本日为各人举荐驴肉炒芹菜这道美食，下面来学习做法。

驴肉炒芹菜的做法：

11.芹菜洗净切段，沥干水分备用

22.驴肉洗净，切薄片，用姜蒜、料酒腌制半晌

33.热锅放油，放驴肉大火爆炒至八九分熟，捞起

44.锅里再加点油，放芹菜爆炒半晌

55.放驴肉翻炒，放适量盐翻炒匀称

66.放适量生抽、耗油、料酒翻炒匀称

77.放适量干辣椒翻炒匀称，起锅

芹菜炒驴肉的做法步调

11驴肉配芹菜美滋鲜味。

22食材筹备好。

33芹菜洗洁净拍扁切段。

44驴肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。

55植物油六成热放入驴肉大火炒至变色。

66炒好的驴肉拨至一边放入红辣椒。

77参加芹菜段。

88参加盐。

99全部食材拌匀参加生抽。

1010爽利适口。

小窍门

1.芹菜洗洁净拍扁如许更容易入味。

2.驴肉用盐、老抽、淀粉抓匀腌渍十分钟。

3.驴肉炒制要大火速率快否则容易老口感欠好。

芹菜丝炒驴肉

所需质料

芹菜250克驴肉200克色拉油适量盐适量葱姜蒜丝适量酱油少许白米醋三滴料酒适量鸡精少许净水半小碗

制作方法

1将芹菜切成细丝，要警惕手呀。

2将葱姜蒜切细丝待用。

3把驴肉切丝。4起锅倒入色拉油，油热后参加葱姜蒜丝爆香。

5倒入肉丝翻炒。等颜色发白后参加少许酱油，少许料酒，三滴白醋翻炒匀称。

6参加半小碗净水。要依据肉量来放水，刚没入肉丝恰好。等水烧干一半的时间加少许盐。

7炒熟的肉装盘待用。

8另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。

9炒的时间要短，加少许盐，出一点水不要紧，细致不要加水。

10倒入炒好的肉丝一块儿翻炒，炒匀便可，时间不要太长，出锅前参加少许鸡精。

11盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶装点便可。

小贴士

细致：炒芹菜时间不要过长，长了就不脆了，颜色也不美丽了，也不消加水，天然出点水不要紧。酱油无比上色，这里只在炒肉的时间放了一点，由于芹菜是丝，很快也吸取了酱油的颜色，炒的时间很短呢，但是芹菜丝看起来照旧颜色有一点点暗下来了。发起各人可以用颜色不是很重的酱油。