卤味鸭脖的做法是什么
许多人平常都喜好吃卤成品，尤为是卤制的鸭脖以及鸭翅等工具，是很受各人喜好的，卤味鸭脖制作的历程实在也是非常简单的，并且卤制鸭脖的味道吃起来也是无比鲜味的，尤为适宜外出嬉戏大概是在家当成零食食用，都是尤其受欢迎，表面卤制的工具有时候不洁净，下面先容卤味鸭脖的做法。
卤味鸭脖的做法
卤水鸭脖
质料
食材，鸭脖子6只姜片4片卤水汁(李锦记)300毫升水700毫升干辣椒3只盐5克料酒30毫升
做法
1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲刷洁净，沥干;
2、锅中放入净水、卤水汁、干辣椒以及盐，大火烧沸;
3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟便可。
卤鸭翅
质料
鸭翅500克，卤料1包，姜10克，干辣椒1棵，盐10克
做法
1.奇怪鸭翅洗净，用滚水氽烫一下捞出。
2.深平底锅加水烧开，放卤料、姜块、干辣椒、盐参加;再加鸭翅中火煮熬40分钟，捞出沥干即成。
五香卤鸭翅
质料
鸭全翅;老卤汁;八角;桂皮;香叶;小茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;料酒;盐;糖;
做法
1筹备质料，鸭翅洗净切块绰水待用;
2将老卤汁以及配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖)一块儿大火煮开;
3放入鸭翅再度大火煮开;转中小火卤30分钟摆布便可
小贴士：每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤失佐料以及浮油，用保鲜盒装好，天然冷却后放进冰箱生存。要是时常用的话，可以冷藏，要末就冷冻起来。如许就成了老卤水，卤工具会有味的多。无非卤过海带以及豆腐的卤水很容易坏掉，照旧不要生存了。