罗卜羊肉的做法
萝卜以及羊肉是时常被各人炖在一块儿的两种食材，由于萝卜以及羊肉看成是互补的食品，萝卜中所含有的药味可以有用遮盖住羊肉中的膻味。而且利用萝卜以及羊肉炖出来的羊肉萝卜汤，对于人体也可以或许起到进步抗寒本领，加强身材免疫力的效用。除了利用萝卜羊肉炖羊肉汤以外，萝卜以及羊肉另有甚么其他的制作方法?
萝卜跟羊肉能一起吃吗?
羊肉以及白萝卜是绝配，如许不但可办理吃羊肉易上火的题目，更首要的是养分互补。重要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二，萝卜配羊肉，荤素公道膳食搭配;第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉之中的脂肪。并且，白萝卜味甘性凉，有清冷、解毒、去火的效用。
羊肉+萝卜的搭配好处
去膻味提鲜味
羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，二者搭配起来可以去膻味，除了辣味。中医上讲，两者都味甘，放在一块儿可以提味，使得菜肴鲜美。
营养互补，凉热搭配
羊肉含有富厚的动物卵白，萝卜含有富厚的植物蛋白，二者可以互补，充实增补人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样工具一块儿吃，在寒热方面对比均衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
羊肉+胡萝卜养肝明目
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，在人体中转化成维生素A，可起到保护视力的作用，防备干眼症。把胡萝卜与羊肉一块儿烹饪，动物油脂会进步人体对于β-胡萝卜素的吸收率。
羊肉+白萝卜能润燥润燥清火，去油腻，资助消化。
萝卜羊肉汤的做法
质料：羊肉400克，萝卜300克。
调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少量，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝多少。
做法：
①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量净水，参加萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味便可。