萝卜丸子咋做

萝卜丸子是丸子的一种，也是一种用萝卜制作而成的丸子，其营养价值照旧对比高的，且口感好，以是许多人都喜好吃萝卜丸子。固然，萝卜丸子除了可以去市场上购置以外，也是可以本身举行制作的，而制作萝卜丸子的要领也有很多种，下面就为各人先容萝卜丸子的三种做法！

萝卜丸子做法一

将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾掏出虾仁，斩成虾茸，参加蛋清搅匀称，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米巨细的丸子，放在面包糠

中滚蘸匀称。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。

萝卜丸子做法二

萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水份。

鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌匀称，牢记!要拌，然而不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝以及鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子(肯定要大一些，否则不好吃，我最大做过网球那末大的，在爸爸的申斥下改小了尺寸，直径约莫4厘米就可以了)就可以上笼蒸，我喜好用高压锅，细嫩悦目。

蒸好之后立刻卸压，不要等高压锅本身卸，否则会有许多水汽，丸子容易散，就不悦目了。末了出来淋一点香油以及高汤，撒一点香葱就ok了。

萝卜丸子做法三

1、白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎(留两根切段备用)，生姜切细条。

2、先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水份(水份必需沥干，否则要放很多多少薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃)。

3、把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一块儿搅拌匀称，薯粉不行多放，以可以或许捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉，由于在一边捏团的时间，剩余的另有水份渗出来，此时为维持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或者适量加点粉拌匀。

4、先在艳服丸子的器具(可以是蒸笼或者铝制盆子，蒸笼透气最佳，且面积大，丸子不消叠放)上抹点生茶油，防备粘底，然后开始捏丸子，不行捏太紧，只要不散开便可。

5、在捏好的丸子上面装点两根香葱段以及生姜条，开火蒸煮。

6、熟了之后把发黄的葱段以及生姜条弃之，便可食用。如需调味，可此外制作一小碟辣味调料，用来蘸了吃，堪称过瘾!在设置装备摆设调味料时也可参加一点熟茶油降火，别忘了，辣味虽好，然而易引起上火。