萝卜素丸子的做法是什么
做萝卜素丸子的症结便是不要放太多的调料，由于要为了凸起萝卜的味道，要是加了过多的调料就会抢了萝卜自身的味道了，吃起来就没有自身的香味了，在做丸子的时间也要细致不要放太多的面粉，只要放可以或许将萝卜团起来就可以了，放太多会影响到口感的，吃到的有大概会是一大坨的面粉。
做法一：
1、奇怪青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可依据本身的口胃加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（警惕不要擦动手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋日的萝卜水份足量，需用手攥一攥水份；
4、将全部配料倒入盆里；
5、筹备炸的时间，再将全部配料搅拌匀称（时间长了会出水），到萝卜可以成团便可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至外貌金黄便可。
做法二：
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水分放入容器。
2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。
3、调入1小勺盐。
4、将容器内食材搅拌匀称成浓厚的面糊。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至萝卜丸子外貌金黄捞出沥干油便可。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都无比不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。
实在做萝卜素丸子的要领有许多，大多数都是大同小异的，只要做出来的丸子可以或许相符本身的口胃就可以了，不要刻意追求做的千篇一律，可以依据本身家人的口胃在丸子里加一些质料，如许也是可以的，吃的时间也很利便，平常寄放在冰箱里，想吃的时间拿出来放到汤里煮熟就可以了。