萝卜焖牛腩该怎么制作
许多的人喜好吃牛腩，牛腩是一种很好吃的食品，而且对于咱们身材有许多的益处，因而喜好吃牛腩的人可以来学习一下制作的要领举行制作，如许就可以或许制作出鲜味的牛腩了，尤为是萝卜焖牛腩，那末萝卜焖牛腩该怎样制作呢?那末下面我就为各人来先容一下这个题目吧。
质料：白萝卜、牛腩
调料：八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁
做法：1.将牛腩、白萝卜切块;
2.切好的牛腩放于煲内，放入净水，加八角与姜，煮开，将牛腩捞起;
3.起油锅，放于姜与蒜，爆香，放入飞过水的牛腩，参加生抽、料酒，炒香;
4.将炒过的牛腩放于瓦煲内，参加开水，倒入生抽、卤水汁、冰糖、料酒;
5.煮开后，放入萝卜，加两片姜，加盖，关小火，焖一个半小时以上;
6.煮到牛腩熟烂，萝卜绵软便可。
罗嗦：
1.一样平常牛腩与萝卜的比例是2:3，即两份牛腩配三份萝卜，也可以再多加萝卜。一样平常煮完后，都会嫌萝卜放得太少，但没有那末多牛腩，萝卜又不那末好吃;
2.白萝卜与姜混淆的香气很好闻，以是煮萝卜牛腩不加姜的话，会大为逊色;
3.我用的是李锦记的卤水汁，与生抽比例约为1:1，不是很正确，调料都是约莫，试味后再加。没有卤水汁也可以不消，可以试味后加盐，嫌色水不敷加点老抽;
4.嫌贫苦的，中心炒制那一步也可以跳过，飞水后直接放煲内焖。
5.飞水我以为用冷水，牛腩对比容易焖软。
以上便是我为各人先容的这个题目的见解，要是喜好吃牛腩的人可以来学习一下上述的要领来举行学习制作，如许可以或许很好的包管身材的康健，而且也可以或许包管好身材的康健，避免出现题目，尤为是制作的题目，要是有题目的人可以来咨询我。