芦蒿怎么吃
芦蒿有无比富厚的食用以及药用价值，是一种多年生草本植物。咱们是食用鲜嫩的芦蒿茎杆部门，芦蒿的嫩茎含有富厚的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、天门冬氨酸、谷氨酸以及赖氨酸。而且还含有富厚的微量元素以及酸性洗涤纤维。是无比好的无污染的绿色食品。
在《本草纲目》以及《神农本草经》中都有对于芦蒿的纪录，全草入药，可以起到止血消炎、化痰镇咳的作用，对付食用河豚致使的中毒征象，芦蒿也有很好的治疗作用。芦蒿是一种无比鲜味的野菜，以及别的食材搭配在一块儿，有很多种做法，下面就来细致的给朋侪们先容几种服法。
起首先容芦蒿炒干子，先筹备食材，必要芦蒿一把，豆腐干两块，外加适量的生抽酱油以及少量的食盐。先将芦蒿去掉叶子以及老的茎杆，只留下嫩茎，然后切成小段。烧开一锅水，将筹备好的豆腐干放到锅中焯一下，如许可以很好的去除豆腐干所带的豆腥味。然后，将锅里倒入油。
等油烧热后，倒入芦蒿，再参加生抽，然后在一块儿翻炒，比及根本炒熟后，放入豆腐干，参加少量的食盐，再一块儿翻炒，直到全部食材彻底炒熟后就可以关火盛盘了。下面再来给各人先容一款芦蒿荤服法--芦蒿炒肉丝，筹备芦蒿半斤，猪肉适量、葱姜蒜各少量再加之生抽以及盐。
仍然是先将芦蒿洗净，择好切成小段备用。将猪肉切成肉丝倒入生抽，再参加少量盐腌15分钟。将葱、姜和蒜切成碎末备用。接下来将锅烧热，然后倒入凉油，把腌好的肉丝倒入锅中翻炒，直到肉丝变色，便可以捞出来，倒入葱姜蒜以及芦蒿翻炒，然后倒入肉丝炒，放盐，出锅了。