榴莲瓤怎么吃好呢
榴莲的味道浓烈，然而有一股刺激的臭味让很多人敬而远之，实在榴莲的臭味并不是臭，只是香气太浓致使的效果，榴莲险些满身都是宝，果壳可以用来做装饰品，果肉可以食用，乃至榴莲瓤也可以食用，那末，榴莲瓤怎么吃好呢？
具体步骤：获取榴莲皮上的白瓤重要有两个措施，
一、是购置榴莲时直接请摊主帮助把带刺的硬壳去掉，把白色部门切成一条一条的，炖排骨或煲鸡汤的时间加之几小块。下锅后煮一会，用筷子搅一搅，白瓤脱落后，把剩下的硬硬的白色“骨架”捞出来就可以。
二、是本身用小刀把白瓤刮下来，这种方法刮下来的白瓤不是许多，大半个榴莲能刮下来一小碗的量，加到汤里就可以了。
三、是用榴莲白瓤煲鸡汤、炖排骨另有清炖鲫鱼都是绝配。必要提示的是，虽说榴莲白瓤能增添汤的浓度，但也不宜过多，通常14的壳切出来的条就够了。刮下的白瓤，一次用不了可以放到冰箱生存一段时间。
四、炖排骨
1.榴莲取掉果肉之后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块；
2.排骨洗净，烧开一锅水，将排骨放下去焯水，待水开，关火，捞出排骨；
3.取炖锅烧开适量水，将榴莲瓤放入，待水烧开将排骨参加，大火烧开水，转小火逐步炖至45分钟到1个小时摆布，将榴莲瓤捞出抛弃，加适量盐于汤中，小煮一会便可。