菱角怎么去皮
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菱角在北方地区照旧很少见的，然而在南边地域，是人们日常生活中对比常吃的食品之一。它的形状尽管有一些尤其，然而它不但没有涓滴的毒性，乃至还可以资助人们医治一些疾病，譬如胃溃疡、子宫癌等等，因而它可不是一种简朴的食材。那末，菱角怎么去皮是最准确的呢?
1、生菱角一份，洗净外皮;
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉;
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角双侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多;
4、菱角多的话，可以批量整个先切好;
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的处所匀称使劲;
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来;
7、剩下的另有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了;
8、这模样一个险些完备的菱肉就剥出来;
9、可以挨次把全部的菱角按这个要领剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。
主要功效
适宜的人群：一样平常人群均可食用。
食疗效用：菱角味甘、涩、性凉;
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性以及构造增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的帮助食物。
4.缓解皮肤病，帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可停顿男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发凉气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有利。据近代药理试验报道，菱角拥有肯定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。