菱角的吃法和做法大全

菱角是一种南边的水特产，它的形状出现棕褐色，是一种尖尖的植物。菱角最轻便的做法便是煮着吃，菱角的营养成分很高，多吃不但可以或许减肥，还拥有肯定的抗癌作用。它属于一种老少皆宜的食品。固然，菱角不大概只有这一种做法。下面来看看菱角的服法以及做法大全。

起首，咱们要筹备好所必要的食材：菱角。把它洗洁净，去掉表面的皮，再用水把它洗洁净，洗洁净之后，再把它沥水。肯定要警惕手，别被扎到，慢点来，不消发急。逐步的会熟习的。

把锅洗净之后，加水适量的水之后，进入煮制。水要没过它。煮制几多，及水的用量，依据现实必要来举行确定就可以了。

在煮制的历程，肯定要细致火候。煮好后把它装入事先筹备好的盘中。稍凉后，咱们可以用刀把它切成二半。(是一个煮好后的)

把它举行煮好后，咱们再把它装入盘中，来举行享用了。

营养成分

营养元素含量(每一100克)营养元素含量(每一100克)

热量98大卡钾437毫克

磷93毫克镁49毫克

碳水化合物21.4克维生素C13毫克

胡萝卜素10微克钙7毫克

钠5.8毫克蛋白质4.5克

维生素A2微克纤维素1.7克

烟酸1.5毫克锌0.62毫克

铁0.6毫克锰0.38毫克

硫胺素0.19毫克铜0.18毫克

脂肪0.1克核黄素0.06毫克

主要功效

适宜的人群：一样平常人群均可食用。

食疗效用：菱角味甘、涩、性凉;

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性以及构造增生均有抑制作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的帮助食物。

4.缓解皮肤病，帮助医治小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

除此之外菱角，可停顿男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发凉气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”

菱角老年人常食有利。据近代药理试验报道，菱角拥有肯定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。