连云港特色小吃有哪些
各人都晓得沿海都会的情况都是无比幽美的，譬如连云港，该都会不但是游览都会，并且照旧国度的园林城市，被称之为东海水晶之都，在连云港存在许多特色的小吃，各人在去游览的时间，可以知足本身的味蕾，无非起首要对于小吃的种类有所相识，那末连云港特色小吃有哪些?
第一，连云港特色小吃有哪些? 文思豆腐是一道有着悠长汗青的江苏扬州地域汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精致，软嫩清醇，入口即化，同时拥有调治营养不良、补虚养身等效用，是白叟、儿童选择的上好菜谱。
第二，蟹黄煨鱼肚。蟹黄鱼肚，是一道江苏名菜，蟹黄味鲜，色黄亮，鱼肚软滑，汤汁浓烈。鱼肚是宝贵干货质料之一。中国吃鱼肚，史书多有纪录，中医以为鱼肚甘咸性滑，人肝、肾二经，拥有清头目、养精固气等效用。
第三，虾婆饼，是连云港一种特色小吃，用虾以及鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一样平常雌虾婆为最佳。识别雌虾婆要领很简朴，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食，同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加之少许面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美。
连云港特色小吃有哪些?爆乌花，汉族名菜，属淮扬菜系，以乌贼鱼炒制而成，口胃鲜嫩。将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交织花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用;花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，参加料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉便可。