凉瓜和苦瓜的区别是什么

名字之中带有一个“瓜”字的食品在生存之中照旧很多很多的，譬如日常生活中吃的西瓜、香瓜、黄瓜等等，都是无比鲜味的。并且这些瓜类食品不但可以知足人们平常的胃口，还可以用来增补养分以致医治一些疾病。由于许多瓜类食品便是中药材，那末，凉瓜以及苦瓜的区别是甚么?

没有区别。苦瓜的又名是凉瓜，二者为一种植物。

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本，可以食用，有很高的代价。

每一100克苦瓜中，水份占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种拥有抗氧化作用的物资，这种物资可以强化毛细血管，增进血液循环，防备动脉硬化。苦瓜还拥有清热解暑、消肿解毒的效用。

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苦瓜最佳的服法照旧凉拌。凉拌可以或许很好地保存苦瓜中所含有的维生素。要是用清炒的要领，会使这些维生素在清炒的历程中大量丢失，并且清炒后油的含量对比高，人们食用后会摄入较多的油脂，不克不及起到清冷败火的作用。

常吃苦瓜能加强皮层活气，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或者煎汤，对于怒气赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为帮助食疗佳品。取鲜苦瓜捣烂外敷，可医治痈肿、疖疮。炎天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日病愈。苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

苦瓜还拥有很高的药用价值，中国古代医学家李时珍说：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”阐明苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。近年来美国科学家发明苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质，将这种蛋白质注入动物体内能驱策动物免疫细胞去清除癌细胞。

苦瓜的生长一样平常是在北方，而且苦瓜对比容易种植，一样平常养殖户们对付苦瓜的种植对比多，并且苦瓜的市场代价无比大，跟着近几年苦瓜在美容上的效用被发明之后，市场对付苦瓜的需求量更是加大。